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请问红酒AFEIR的信息谢谢

发布时间:2019-09-26 19:32 来源:未知 编辑:admin

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  在2006年伦敦举办的国际葡萄酒烈酒大赛(IWSC)中,澳大利亚共获得30 块金牌,107 块银牌和269块铜牌,奖牌总数排名第一。对于澳大利亚来说,这又是一次金牌大丰收的盛会。澳大利亚共获得874.5 总分,远远超过南非的740.5分和法国的577分。此外,澳大利亚葡萄酒获得了佐餐葡萄酒十五个类别中的三个奖杯:澳大利亚红葡萄酒、雷司令和独家葡萄园精品。澳大利亚葡萄酒和白兰地公司市场开发部总经理保罗。亨利指出,2006年的成绩特别引人注目,因为这已是澳大利亚连续第二年在国际葡萄酒烈酒大赛中独占鳌头。

  再次在这个久负盛名的国际大赛中取得如此佳绩,突出体现无论从区域性、品种还是风格来看,澳大利亚葡萄酒都具有相当的广度和深度。这些结果显然表明澳大利亚的葡萄酿酒业具有一流的品质和技术。澳大利亚葡萄酒产业以拥有世界上最严格的品质管理系统之一而引以为荣。澳洲葡萄酒不仅品质上乘,而且品种和价格多样化。

  清淡香甜是澳大利亚葡萄酒的特色,丰富的果味和轻薄的单宁令本品入口轻松柔顺,是一款日常佐餐的佳酿。提前半个小时以上开瓶会更和谐,圆润。

  4、澳大利亚的葡萄农在酿酒时,普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术,故制造出的葡萄酒以口感丰腴,并带有巧克力和水果香为其特色。

  葡萄酒概况:与美国并称两大新兴葡萄酒国。不论在气候或土壤条件上,都很适合栽种葡萄。从公元1788年最早一批移民来到澳洲,即开始酿造葡萄酒。在英殖民地时期,生产主力是雪莉和波特。1950年以后,则以无气泡葡萄酒为主。

  著名产区:澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳,各区产量比例依次为8:4:2:1。

  南澳以得天独厚的优良环境,成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区,其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。

  维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型,其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名,东北部除了甜型酒外,也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。

  西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名,此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。澳大利亚由于产地不同,葡萄品种也很多,不但能生产红白静态葡萄酒、雪利酒、波特酒、玫瑰红起泡葡萄酒,而且剩余的发酵汁还用于蒸馏制酒。亨特河流域主要生产酒体轻盈的饮料葡萄酒,适合于家庭消费,昆士兰和佩斯葡萄园生产限量的体轻和强化葡萄酒。澳大利亚葡萄酒的质量是好的,有些质量很好,但产量很小,出口量不大。

  在世界著名葡萄酒生产国里,澳大利亚还是个新成员。其中最重要的产区为南澳大利亚区,当地的地理位置及纬度均类似知名酒乡法国波尔多(介于在纬度30-50度之间)。但其气候较温暖,日照充足,故酿造出香气浓郁,平顺易入口的葡萄酒。

  澳洲酒的另一个特色是会混合2种或2种以上的葡萄品种来酿酒。借着这种作法,而创造出一种完全属于澳洲的风味。最常见的就是CABERNET FRANC和SHIRAZ葡萄品种的混合。在酒的正标或背标上,一定会清楚的标明。大部份的澳洲酒,不论在口感上或价钱上,都相当能符合国内消费者的需求。

  由于位处南半球,所以大约5月左右便可以喝到新酒,可以说是全世界最早上市的新酒。澳大利亚的葡萄农在酿酒时,普遍

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