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为什么很多喜爱葡萄酒的人都比较注重葡萄酒的年份?

发布时间:2019-09-30 16:12 来源:未知 编辑:admin

  一般来说葡萄的年份反映了酿造这瓶酒的这个年份的葡萄的生长情况。如果春天遇到霜冻,可能会冻掉刚长出的芽孢,等气温回升再发芽的话,可能最后葡萄就会不太成熟。雨水较多的年份香气合成会比较好。比较干的年份单宁会更好。如果采收季下雨,酒的浓郁度就会降低。但这更多的是对旧世界酒的影响,新世界酒不会有特别的影响。一些比较了解酒的人,可以通过年份来判断酒的大致品质如何,如果是普通喜好者,其实注重年份也就是问一句哪年的罢了

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